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第25回 東洋医学的体を温める食べ物

東洋医学では食べ物を3つの性質に分けています。「陽」は体を温める食べ物、「陰」は体から熱をとる、体を冷やす食べ物、「平」は陽でも陰でもなく中間の性質の食べ物です。しかし、この性質は調理方法で変わることがあります。また、バランス良く摂取することも大事です。

今回は「陽」の性質のものを紹介します。これから季節も寒くなるので、お鍋などにいれて体をポカポカにしましょう!
「体を温める食材」
カボチャ、シソ、生姜、ニラ、ニンジン、ニンニク、長ネギ、玄米、クルミ、イワシ、鶏肉、胡椒

体を温める食材イメージ

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